椰汁撞奶POH（让你停不下筷子的椰汁.丸子撞奶）

可以千变万化的撞奶系列，简单快手。加入不同食材，味道也各不相同。小汤圆可以换成芋圆、珍珠、麦片、蜜豆……可以单一也可以混搭，用彩色小汤圆颜值更高哦～ 我用的瓶子容量350mL，此配方可以做3瓶哦～

用料

• 【火龙果果冻】
• 火龙果肉 80克
• 细砂糖 40克
• 水 550克
• 白凉粉 30克
• 椰浆 50克
• 小汤圆(可选) 适量
• 珍珠(可选) 适量
• 蜜豆(可选) 适量
• 【椰奶】
• 椰浆 50克
• 牛奶 100克
• 饮用水 100克
• 细砂糖 15克

做法步骤

1、准备食材

2、火龙果+细砂糖+水，放入奶锅中。

3、小火煮开

4、过滤出果肉。如果使用火龙果皮上色，则直接捞出火龙果皮。

5、加入椰浆和白凉粉

6、再次小火煮开，边煮边搅拌。

7、稍微晾凉一会儿，倒入瓶中。不能等到完全冷却，果冻会凝固。

8、开水下锅，将小汤圆和珍珠煮熟。

9、捞出在饮用水中浸泡一会儿，冷却后会更Q弹。

10、将珍珠、小汤圆和蜜豆装入奶瓶中

11、将做椰奶的材料全部混合均匀。

12、将椰奶倒入瓶中即可～

13、将果冻挫碎混合均匀即可食用～

小贴士

火龙果肉可以换成火龙果皮，颜色同样很美～