青菜肉丝面的做法窍门（怕孩子上火，需要多吃青菜）

上午没去买菜，家里还有些肉丝，青菜，正好儿子这两天口腔溃疡，疫情还没结束，免疫力还得加强，需要多多补充vc，那咱就简单做个青菜肉丝面吧。

步骤一

准备食材:

葱，姜，蒜

肉丝/肉沫 均可

午餐肉喜欢的可以放一点

上海青 （喜欢的可以多放些）

步骤二:

热锅烧油，先炒肉丝，肉丝选用一般腿肉就行，带点肥肉煸炒更香。然后放入葱姜蒜，这时候可以吧午餐肉放进去一起炒。炒一分钟后加水，热水凉水没讲究，加多少根据下面多少，汤面我喜欢加点水。

步骤三:

水开后下面，这时依次加入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、调料根据个人口味适量。面快熟了下青菜，青菜一烫就熟了，不要煮太久。

步骤四:

面不要煮的太久，劲道点好吃。最后淋入香油即可出锅。再来两瓣蒜，带劲！

结语:

想省事省力还好吃，在北方家庭里，那肯定是做一碗面了。

因为家里有孩子，孩子从小脾胃功能较弱，所以整体做饭偏清淡，佐料用的不多。