今年的元宵节，可能很多人都没办法买到心仪的汤圆了，也有一些人不能和家人团圆。每天我们接受到的消息太多了，有的时候也会出现焦虑的情绪，不如试试转移注意力吧，可以看看电影，可以做做美食，也可以做做室内体育运动。对于汤圆，印象中吃的最多的是元宵吧，一颗颗小小的，圆滚滚的，加点糖桂花，别提多香啊，随着年龄的增长，和社会的发展，汤圆的品种也变得五花八门，即使是自己制作也可以有多种口味，多种花样的，今天就介绍几种给大家。
第一种：紫薯雨花石小元宵
【制作原料】：
糯米粉 160克
开水 90克
紫薯粉 12克
红糖 适量
糖桂花 适量
【制作方法】：
1.称出糯米粉，将开水慢慢加入糯米粉中，搅拌成絮状慢慢揉成面团。趁热操作，冷了操作面团易变硬，水要慢慢加入，面粉的吸水性不一样。
2.取出80克的面团，加入紫薯粉，将面团揉均匀，如果太干可以加入少许水。
3.将两个面团分别搓成长条，将它们像麻花一样拧一起，然后搓成长条。
4.分割成5克一个的面团，然后搓成小圆球。
5.锅内加入足量煮开，加入元宵，看到浮起来，加入红糖，等待融化，加入糖桂花，增香。
第二款：紫薯汤圆
【馅料主要原料】：
紫薯 两个
蜂蜜 2大勺
【汤圆外皮主要原料】：
水磨糯米粉 100克
温开水 大约83克
糖桂花 适量
【制作方法】：
1.紫薯清洗干净后切成小块，将紫薯蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯用勺子的背面压成泥。
3.将蜂蜜或者炼乳加入紫薯泥内，搅拌均匀。
4.将糯米粉内加入100克水，搅拌均匀。拿出20克，加入微波炉内高火叮30秒叮熟透。
5.叮熟的糯米粉加入原先的面团揉搓均匀。分割出一个15克的糯米面团，双手搓圆。中间按压均匀四周捏薄。
6.包入紫薯馅，将汤圆搓成圆形。煮开水加入汤圆，煮熟。加入少许汤和少许糖桂花即可。
第三种：红枣汤圆
【制作原料】： 糯米粉100g 水 80g 大枣10 个 红糖 适量
1.糯米粉加入85度的开水，揉成光滑的面团，
2.分割成8g一个，搓圆。
3.红糖、清水加入锅内，煮到红糖融化。
4.加入红枣煮15分钟。
5.加入汤圆，煮熟。盛出放碗内浇上红糖水。
第四种：这些都是集合了，给大家看下图片，做法都差不多。
这款是南瓜汤圆，可以利用家里的南瓜蒸一蒸加入糯米中揉搓均匀，然后分割一下，搓圆球即可，但是要注意水的量要控制好，南瓜蒸完后会有一些水量，所以要自己控制好，可以先加入南瓜泥再一点点加水。
这款是紫薯绿豆沙汤圆，做法可以参考上面的第二款，就是里面的馅料不一样。
这款是可以手抓的汤圆，外面加的花生碎，还是很香的，可惜当时没写食谱。
这款是加入了青汁的汤圆，婆婆做的，和青团类似的方式，口感清香。
这款是加入了可可粉的小元宵，可以参考第一款制作。
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