油炸红薯片的做法是什么（教你如何炸地瓜片）

地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞

生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥

的最佳食品之一。地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡

萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿。 地瓜有如此之

多的营养，那么我们今天就来做一道炸地瓜，吃过后你一定会喜欢上它的！炸地瓜该如何

做呢？一起来看看！

所用食材：地瓜3个、面粉120克、水120克、鸡蛋1个、白糖20克、盐1小勺、食用油3斤

做法：

1、地瓜削皮后洗干净，然后切片备用。

2、面粉加入鸡蛋，一小勺盐，两勺白糖和少许水，然后拌匀。

3、把加好配料的面粉拌匀到浆糊状就好了，然后把地瓜放到面粉里转一下；让其均匀粘上面

粉

4、油锅加热，然后把已经均匀粘上面粉的地瓜片放到油锅里炸一下，炸至金黄色捞出。一盘

金灿灿的炸地瓜片就这样做好了！喜欢吃地瓜的不防这样试一试！